好久没有上来聒噪了，实在太忙

工作上面接了个项目，大概下个星期稳定运行之后会好一点吧，不过本以为可以轻松了，但是像是高兴早了，今天一看Notes邮箱，领导又给了个任务，郁闷啊....休息计划泡汤了

驾照7月底就拿到手了，偏偏到现在都没有机会去租个车开开，唉～～

房子也拿到手了，有点小问题再整改，今天去了看了一下，竟然说施工队忘了搞了，物业答应明天之前一定搞定，让我明天再去看，唉～～～

搞定之后又要开始烦装修得事情....

这个就是生活啊....苦恼....

羡慕死那头大龙骑了，上学就是好，没有事情烦哪

今天上午终于把该死得路考给考掉了，一次过关，自己庆祝一下，苦日子也熬到头了，终于可以轻松一下咯

好累，松懈下来，准备周末好好睡个一天，把这10多天没有睡够得觉给补回来，也随便给我得菜园子种种菜，好久没有上来打理了～～

白羊座-------------

金牛座------------------

 

狮子座-----------------

天蝎座----------------

在众神宴会上吹著牧笛的牧神巴恩，因突然间出现了怪物第风，于是赶快变身为动物而跃入河中，但因为过度慌张地逃跑，因此变成半带山羊跑状和半泳的鱼状。

水平座---------------------------

这位少年是住在特罗耶的卡尼米第。大神谢恩斯因激赏他的美丽光辉，于是把他召来天上，让他在众神宴会上服务。他手持的水瓶中经常装满著英智之源的饮料而取之不尽，用之不完。

双鱼座--------------------------

这星座是爱的女神亚富罗第和其子耶罗斯（另一说法是女神维纳斯和其子爱神丘比特），突然间被怪物袭击时立即变成两只鱼而跃入水中逃逸。又为了避免二人离散，乃以缎带将身体连结在一起。

         很多人都说真正好喝的咖啡是自己在家煮的：原味，香。黑咖啡，如果加糖加奶的，则破坏了咖啡的原味。
         想象中没吃过的东西总是美味的。依壶画瓢找来工具，可真麻烦：研磨的机器（有时候店家会帮你磨好，只是那样香味会散失一些），咖啡壶（带过滤网），煮咖啡的酒精炉（现在有电咖啡壶）当然还要有一套杯子碟子。一步一步，烦琐不堪。磨的时候分粗，中，细三种，要看咖啡的品种和过滤网的密度。开水泡进去，据说水温也是关键，在85度左右热水的蒸腾下，咖啡的香味才能得到最好的挥发。
        香香的味道扑面而来。别急，还得煮之沸之好一会儿，氤氤蒸蒸，直到整个房子里都弥漫着那温暖的味道时，才可以倒进杯里-----一杯黑咖啡大功告成！洁白的骨瓷杯，银亮的小调羹，微黑的咖啡，四逸的香气，好不诱人。抿一小口，苦，涩，焦，差点没吐出来！狠狠的加奶加糖，才把那苦味压下去。看来咱只能做个“乡下”人了。资料说咖啡的香味取决于品种，成熟期的早晚和成品时的温度湿度等等。是不是所有的黑咖啡都这么苦？那人们又是喜欢上黑咖啡那一点？是表明自己与众不同？还是？说不清，道不明。
        从此极少再煮咖啡，费时费力不说，喝起来远没有闻起来香。只有在心情极糟，一人无法排解时，才会煮一壶咖啡。不是为了喝，是那烦琐的过程可以分散一下绷紧的神经。看到玻璃壶里咕嘟咕嘟翻滚着的黑色液体，慢慢的所有的心事就随着那水的烟雾飘飘而散。阳光微斜的冬日午后，独坐一人，让咖啡的暖香静静地环绕，想想平日那滴水不露的心事，想想过去与未来，或者什么也不想，就呆呆的看着那壶咖啡出出神也好。
        爱咖啡，只爱它的味道：圆熟、芳醇、浓厚。
        采摘，晾晒，烘焙，研磨，冲泡，沸腾，经历了这么多磨难，咖啡怎能不苦？若是人生呢？经过了沧海桑田，看过了世事变迁，人们还能象咖啡那样，味道虽苦，仍脉脉的散发着香气？
        生命其实就是一个经历快乐与痛苦的过程，需要不断的修缮与完整。没加伴侣的咖啡是那样的苦，象是失了伴侣的人生。如果你的咖啡太苦太涩，就加点糖和伴侣吧，生活才会甜美一些。无须强撑着标榜自己只爱苦咖啡。
        一杯咖啡暖手暖心。红尘中，这心情绵长悠远。

       速溶咖啡是紧张工作时补充精力和营养的最好饮品。

       广告里的咖啡场景一般都是在办公室。累了，倦了，拆一包咖啡，倒一杯开水。那句广告词怎么说的哪？“滴滴香浓，意犹未尽”。“滴滴香浓”是真，“意犹未尽”么？难说。只有你的创意“犹未尽”，能源源不断为公司带来利润，才能喝到“不尽”的咖啡。天下没有白喝的咖啡。
       速溶咖啡问世不到百年，行销全世界，自有它的好处------方便。几包咖啡，一壶开水，办公室的男男女女们大可以借这时间聊聊工作以外的话题：饮食男女了，衣食住行了，三五知己或许还可以说说上司的闲话了。放松是为了更好的工作，一般上司也不会理会这些小事----也许他也躲在哪里说着他上司的是非呢。
       至于晚间加班，饥肠辘辘时恰巧出现的一盒点心，一杯热咖啡-----电视剧里有多少男女因此砰然心动，情愫暗生，以至结为连理？至于打打闹闹，分分和和，总是好事多磨，多半是导演赚你眼泪来着。

      Here I stand in Bressanone with the stars up in the sky

　　Are they shining over Brenner

　　and upon the other side you would be a sweet surrender

　　I must go the other way

　　And my train will carry me onward though my heart would surdly stay

　　Wo my heart would surely stay

　　Now the clouds are flying by me

　　and the moon is the rise I have left stars behind me

　　they were disamondsin your skies

　　You would be a sweet surrender

　　I must go the other way

　　And my train will carry me onward though my heart would surely stay

　　Wo my heart would surely stay

 

藍 山	是較受一般大眾歡迎的咖啡，產於中美洲牙買加、西印度群島， 擁有香醇、苦中略帶甘甜 、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味 ，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極 品。
曼 特 寧	盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特 性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與 碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。
摩 卡	產於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味 和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的 豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西	從盛產咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合 咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在 清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。
肯 亞	是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是台灣咖啡的種 類之一，味道更為香醇濃烈而厚實，並且帶有較為明顯的酸味， 抓住許多 喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。
陰 干	它與一般咖啡不同的是陰干在水洗後，是採用自然烘乾法，在自 然的狀態下烘 乾6個月，之後再經過一些手續，與一般咖啡豆的 處理方式不同，而陰干屬於中 焙程度的豆子，它所含有的咖啡因 少 。
那 加 雪 飛	是屬於頂級摩卡，而名字是用英文直接譯成。
牙 買 加	是藍山中級數較高的豆子。
曼 巴	結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味，味道豐厚濃郁，而且還有淡 淡的清香，曼特寧與巴西的組合，兩者互相柔和在一起，是個不 錯的組合。
曼 藍	是由曼特寧和藍山大多以1：1的比例混合而成，當曼特寧的苦味 遇上了藍山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。
拿 鐵	義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖 啡香氣與甘味，散發濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許 多女生的最愛。
義式 卡布其諾	將濃醇的義大利濃縮咖啡混合細緻香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的 巧克力粉，充分調和的柔順口感與迷人的香氣，加上優雅的裝飾 ，突顯個人品味。
摩卡 巧克力咖啡	義大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉，濃郁的 咖啡及巧克力香氣撲鼻，而且甜味與咖啡中和，順口而不膩，是 適合大眾的口味。
愛爾蘭咖啡	把風味獨到的特製 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓 Espresso的香濃被威士忌提昇得更為明顯，並與鮮奶油調和出香滑 順口、甘苦適中的滋味。

滤袋式冲泡法DripBag

使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。

煮法：

烘焙度：皆宜

研磨度：中研磨

咖啡种类：皆宜

特色：能充分表现各种咖啡的味道

做法：三人份咖啡

把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。

将滤袋用温水洗干净后再拧干（但不需太用力以免布眼乱掉），放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不要硬压，用汤匙在咖啡粉上钻出一个中心点。

第一次注水时应从咖啡粉的中央慢慢地注入开水，咖啡粉因吸收水份而大幅度的膨胀。当过滤袋滴下一、二滴水珠，即应停止灌水。用意是让咖啡粉充分泡开。

约二十秒后，以螺旋状慢慢地由中心点向外注入开水，再从外侧向内注入，应注意水量需一致且不可中断。此时咖啡粉会有漂亮细致的泡沫并膨松地胀起。

过滤的咖啡液不要滴到最后一滴，滤纸内残留着些许开水状态即可丢弃。倘若全部滴完会有杂味或杂质等。

若过滤后的咖啡温度降低，可以把咖啡壸用火加热至八十八度左右。注意别让咖啡煮沸了。

注意事项：

需考虑到冲泡时间长短与开水用量的分配问题。

第一次使用的新滤袋，要和使用过的咖啡粉一起用热水煮个五、六分钟再使用。一般过滤袋的使用寿命约半年。

使用后放入锅中水煮一阵子，利用高温将咖啡脂肪溶出，或用柠檬水冲洗，但是绝对不可以使用清洁剂。因为不论用水如何冲洗，清洁剂和它的味道都会残留在滤袋上，而影响到咖啡的风味。

清洗过的滤袋上多少都会附着咖啡脂肪，所以最好泡在水中（需每天换水）或冰箱内保存，避免产生水垢引起布目堵塞以及因咖啡脂肪氧化而发出恶臭。

自制滤袋：

将一弧形的纸板放在法兰绒上画线。沿线裁剪二片法兰绒，示范的尺寸约可冲泡四至五人的咖啡。

将二片法兰绒起毛的一面向内对齐，以棉线沿边向内留0.5CM处开始缝合。缝合时需注意密度，并注意保持布面平整。缝到尽头前约二、三公分处停止，预留给滤袋把手。

将法兰绒翻面(起毛的一面向外)，再棉线沿边向内留0.5CM处缝合二次，缝到尽头前约二、三CM处停止。

将预留把手的部份(Ａ)向内折三折与把手接合，将(Ｂ)部分包住外框，并从把手的部分牢牢地固定住，均匀地缝好。

滤纸式冲泡法DripCup

滤纸式与滤袋式的冲泡操作是相同的，只是滤纸使用过后即可丢弃，非常方便，一次冲泡咖啡的量不多，适合家庭使用。

煮法：

烘焙度：皆宜

研磨度：细、中研磨

咖啡种类：皆宜

特色：简单方便的咖啡冲泡法

做法：一人份咖啡

把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入120c.c.的水，加热至沸腾。

过滤纸的接着部份延线折迭后再放入滴漏中。依个人浓淡口味放入8~12克咖啡粉并轻轻敲几下弄平，用汤匙在咖啡粉上钻出一个中心点。

第一次注水时应从咖啡粉的中央慢慢地注入开水，咖啡粉因吸收水分而大幅度的膨胀。当过滤纸滴下一、二滴水珠，即应停止灌水。用意是让咖啡粉充分泡开。

约二十秒后，以螺旋状慢慢地由中心点向外注入开水，再从外侧向内注入，应注意水量需一致且不可中断。此时咖啡粉会有漂亮细致的泡沫并膨松地胀起

为避免杂质渗出，当咖啡液即将滴尽时，便取下过滤纸。

若过滤后的咖啡温度降低，可以把咖啡壸用火加热至八十八度左右。注意别让咖啡煮沸了。

注意事项：

需考虑到冲泡时间长短与开水用量的分配问题。

虹吸式(蒸馏)煮法Siphon(CoffeeVacuum)

真空壶

是德国人发明的，广泛使用于家庭、旅馆、咖啡店中，几乎所有的咖啡店都用真空壶来煮一般咖啡，它是由二个球型玻璃杯上下排列，一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。

比利时皇家咖啡壶

在4C咖啡馆用这种咖啡壶置于客人桌上煮给客人喝，如同真空壶的真空原理，还利用天平的原理来控制酒精灯的熄灭。是一种可当摆饰及具趣味性的咖啡器具。除了电动器具以外，大概是最大也是最贵的咖啡壶。

煮法：

烘焙度：中度~深度

研磨度：细、中研磨

咖啡种类：单品咖啡、综合咖啡

特色：香醇可口，但酸味嫌重了些。一般说来，虹吸式煮法较适用于单品咖啡。

做法：二人份咖啡

将开水240c.c.倒入球形烧杯内，并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。

在形成漏斗状的提炼杯底部装上绒面的过滤布，将弹簧拉至虹吸管子前端使其固定，并将20克咖啡粉（依个人口味浓淡可斟量增减）置于提炼杯内。

底部的开水完全沸腾后，将提炼杯转进烧杯内固定。

开水上升至提炼杯时，以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌，使咖啡粉的成份完全释出来。注意避免搅拌过度造成混浊。

经过约二十至三十秒后熄火，咖啡液会由滤布滤过而流到烧杯。等提炼杯的咖啡流下后，便可以取下。

轻轻摇晃烧杯使咖啡液均匀，八十七度左右是理想的饮用温度，即可倒入已加温的咖啡杯内享用。

注意事项：

应避免将咖啡反复冲泡，因第二次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。

烧杯在高热度时，应避免接触冷水而造成破裂，而且应注意杯内无水或咖啡时，切勿点火烘烤以防破裂。

过滤布用完后需充分洗净，并保存于水中或冰箱．以免干燥后产生油垢味。

因烧杯的杯口很小，清理的要诀是使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡，可将咖啡油脂完全洗去，并放置阴凉处风干即可。

电动咖啡煮法CoffeeMakerSiphon

使用方便，完全自动的煮法。

煮法：

烘焙度：轻度~中度

研磨度：中研磨

咖啡种类：综合咖啡、美式咖啡

特色：电动咖啡机所煮出的咖啡味道较淡薄，适用大杯子来喝。

做法：五人份咖啡

将600c.c.的水倒入咖啡机水箱。

过滤器内装一层滤纸，均匀洒入50克咖啡粉。

装好咖啡壸打开电源，水加温至92~93度时，会经由自动咖啡器内的导管流下，由过滤器滴出咖啡。

水滴式冲泡法WaterDrip

为水滴式冲泡法较常见所使用之咖啡器具，花时间享受冲泡咖啡的乐趣。

是一种具摆饰效果且会在咖啡馆看到却很少真正使用之咖啡器具；长得很像科学家作实验需用的玻璃瓶组，上面的玻璃杯放冰块，融化后之冰水，以固定４２滴／ｓｅｃ的速率滴到中间放咖啡粉的玻璃杯，再沿着长长细细又弯曲的管子流到最下面的杯璃圆球，发酵一段时间后才饮用。

煮法：

烘焙度：深度

研磨度：细研磨

咖啡种类：综合咖啡

特色：咖啡风味非常浓郁芳香，但相当耗时。

做法：三人份咖啡

在滴漏里放入36克咖啡粉，轻轻地压挤，倒入少量的水使全部浸湿。

于烧杯上放置滴漏，在其上方之槽桶注入390c.c.的水，并盖上盖子。

此器具滴泡咖啡需三～四小时完成。可直接加冰块冷饮，或直接加热至八十八度后倒入杯中饮用。

注意事项：

依份量不同，浸泡时间也随之改变。如十人份需五~六小时，十五人则需七~八小时。

为了在抽出过程中，点滴速度不变，要注意活栓是否压紧。

意大利摩卡壸／蒸气压缩机煮法Espresso

蒸气煮法起源于意大利，在意大利文是“特别快 ”的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。

使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同，但摩卡壸仅限一至二人使用。

煮法：

烘焙度：深度

研磨度：细研磨

咖啡种类：意大利咖啡

特色：具有浓郁苦涩的特殊味道，饮用时最好也以小瓷杯慢慢品尝。

做法：二人份咖啡

将16克的咖啡粉放入上半部的过滤器内，并用汤匙将粉末压紧。

注入260c.c.的水于下半部的水壸，再将两个部份组合栓紧。

组合好的器具以中火加温。当开水沸腾时，摩卡壸会发出嘶嘶声，表示壸内的水通过中间导管，将过滤器内的咖啡粉喷起，咖啡液就会被抽出，延着导管到咖啡壸。从水沸腾至咖啡升至咖啡壸，大约需二～二．五分钟即可熄火。

将煮好的咖啡倒入预热的咖啡杯内饮用，也可以加入热开水使其稀释成适当浓度。

注意事项：

为了提高抽出效果，要将过滤器内的咖啡粉压硬，并与下半部的水壸好好盖住，才不会使蒸气漏掉。

虽然Espresso的口味非常浓郁，但因为蒸气压力强迫在15~30秒中通过咖啡的细胞壁，把咖啡的七百种精华都淬取出来；也因为冲泡时间非常短，所以咖啡因溶出的分量相对减少。这就是Espresso特殊之处。

Espresso不仅能品尝出咖啡的原味，还可以作出以它为基本的各种花式咖啡。

煮沸法

煮沸法就是在土耳其咖啡锅内加水及细研磨咖啡粉煮开过滤后饮用，土耳其咖啡为其代表（使用深度细研磨咖啡）。目前中东地区还在使用的方法，将烘焙得比较浅（轻度或深度皆可）的豆子，磨得极细（比espresso需要的还要细，像面粉般细）加入水和糖，在火上加热到即将沸腾三次即可过滤后饮用。

煮法：

烘焙度：轻度、深度

研磨度：粗研磨、细研磨

咖啡种类：综合咖啡

特色：是历史上最古老、最原始的方法。

做法：五人份咖啡

先用锅或水壸装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。

用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。熄火后，咖啡汁液须经由过滤网过滤(若无法将咖啡磨得极细，建议使用较细滤网过滤)，再置于炉上温热至八十八度后，随即倒入杯中饮用。

      "欲"，欲望，每个人都有。当你开始在乎某种得失的时候，你就有了欲。

      "无欲则刚"，但是反过来呢？当有了“欲”之后，心就不再平静，而会在意自己的行为言语是否会影响到那份得失，那样的自己是否已经迷失了方向？

      关心则乱，太在意得失了反而会失去，遵循自然的法则，顺其自然，或许才是王道～～

    

     

     

       今年，南京出现了罕见的“晚梅”、“短梅”和“枯梅”现象。据江苏省气象台称，梅雨过后，真正的盛夏要来了，晴热天气将成为气象主导。而且高温天气短期内不会结束。南京市有关政府部门纷纷出台措施，应对高温，确保人们安全生产生活。

      江苏省气象台———今年首发“重症中暑”预报
　　
　　昨天，江苏省气象台发布今年首个“重症中暑”预报，提醒市民今天注意防暑降温，尤其是在室外长期工作者，应适当调整作业时间，要有遮阳设施，及时补充盐分。气象专家说，高温天气短期内不会结束。
　　
　　6月天气比较异常

气象专家说，今年6月天气比较异常，除了“枯梅”外，冰雹天气等强对流天气增多，特别是高温日也异常偏多，至昨天为止，已经出现9个高温日，这是往年十分罕见的。出梅后，南京按照气象规律进入一年之中的盛夏时期，今年的盛夏比往年提前了大约10天左右时间，盛夏来得早，预示着今年高温日要比往年偏多，因此市民要做好与酷暑长期“作斗争”的准备。
　　
　　近期防止高温中暑
　　
　　昨天，南京又是一个高温日，不过出梅后，空气湿度已经大大减小，闷湿感觉不复存在，取而代之的是烈日“烘烤”的干热。偶有微风吹过，让人感受到一丝清凉，不过这样的凉风实在是太少了。气象专家说，经过一天高温的酝酿后，南京的基础气温已大大增高了，因此今天的气温还要小幅上升。根据预报显示，7月1日-2日，南京预计最高气温35℃-37℃之间，7月3日，多云，最高气温34℃-36℃，午后可能有局部雷阵雨天气过程。
　　
　　7月日落要提前
　　
　　7月7日和7月23日分别迎来小暑和大暑节气。小暑并不是一年中最炎热的时间，故农谚有“小暑不算热，大暑正伏天”的说法。按照气候规律，大暑节气期间，南京的平均气温在28℃－30℃之间，日平均气温超过35℃以上的天数全年最多，常常白天暑气蒸腾，夜晚闷热难寐。省天文学会严家荣副秘书长告诉记者，7月里，日出由月初的5：02滞后至月末的5：20。而日落时间由月初的19:15提前至月末的19∶02，平均每天日落时间提早0.43分钟。

    今天上班一开我的邮箱，一封主题为：揭露XXX真相的陌生邮件又躺在那了，看都不看立马del，要知道我可是党的好同志(到现在还没有入党，虽然思想汇报都好多回了，哎～～～)。

    搞不懂那些搞法伦大法的怎么都那么无聊，也搞不懂怎么到现在还有人信这个......

    下班了，肚子饿了，烦不了～～

 

ps：刚才题目中有“法伦”两字，被禁，表扬一下小软.....